生鸡蛋我们常常吃，营养成分是很高的，鸡蛋的吃法也比较多，能够煮着吃，还能够炒着吃，许多 的食物全是能够和生鸡蛋配搭炒着吃，韭黄炒鸡蛋吃起来味儿是十分美味可口的，但是韭黄炒鸡蛋的情况下，是有一些小技巧的，不留意是非常容易将韭菜炒老或是是生鸡蛋没有进味，影响到韭黄炒鸡蛋的口味。
韭黄炒鸡蛋小技巧
第一便是生鸡蛋的炮制，炒蛋以前能够在生鸡蛋当中滴进生鸡蛋芝麻油，搅拌均匀，那样炒成的生鸡蛋更为嫩滑爽口，而且炒蛋时水温一定要热，要火灾煸炒;
第二便是这道韭黄炒鸡蛋要加上米醋，韭菜的鲜香与醋香气能非常好地结合在一起，产生与众不同的味蕾享有;
第三便是韭菜很容易熟，因而炮制的全过程中一定要火灾快炒，切勿炒老，不然会影响口味。
韭黄炒鸡蛋的作法
作法一
制做原材料
主要材料：生鸡蛋150克,韭菜150克
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调味品：食用油50克,盐3克,白糖5克
加工工艺
1、将蛋打进碗内，加盐少量打撒，入锅煎出薄阴囊，切条;
2、将韭菜清洗，切长段;
3、食用油入锅烧开后，倒进韭菜炒几下，添加阴囊，边炒边放盐、糖调料，炒好上碟。
作法二
原材料
生鸡蛋4个,圆葱1个(150克上下),香肠80克,盐半汤匙,生抽、芝麻油各适当，白胡椒粉作法
1、把生鸡蛋磕在一海碗里，添加盐和少量白胡椒粉打匀;把圆葱削皮、清洗，切割成粒;将香肠冲干净，切成细丝或末备用。
2、炒菜锅里放小量油，烧开后，下圆葱粒炒一会儿，铲出;放凉后和香肠一起倒进鸡蛋液中，翻拌。
3、把溶液分为二份，每一份用2汤勺油炒过上盘，倒进适当生抽、芝麻油就可以。
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评论列表 （3条）
2022-04-25 00:02:03
2、锅留底油，投入姜片、葱段、八角和桂皮炒香，掺清水后加盐、味精、老抽和糖色调色调味，然后倒进高压锅，放入炸好的带鱼段，同时倒入香醋，烧上汽后压30分钟；我也想写，求教
2022-03-23 00:12:48
积金局亦刚发布一套指导原则，从财务风险管理的角度制定可持续投资的发展策略及作出相关披露，涵盖管治、策略、风险管理及披露四个主要范畴，协助受托人订立相关管治框架及措施以管理ESG风险。我是看文小能手