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erc20和trc20转换:充满安庆元素!老字号在“月饼大战”中百变求新

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分类:健康

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随着中秋佳节的脚步越来越近

在安庆各大商超、烘焙店内

各式各样的月饼已悉数“登场”

开启了一场

“拼颜值、拼口味、拼价格”

的“月饼大战”

本土老字号品牌

在今年的市场上有哪些新做法、新气象?

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8月23日,在大观区一家老字号食品企业,员工正在赶制传统平价月饼供 应市场。全媒体记者 江胜 摄

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8月20日至23日,记者通过走访市场后发现,老字号在传承经典的基础上不断创新,根据不同人群的喜好和需求推出了不同的产品。在国家相关部门推动月饼礼盒包装“瘦身”的背景下,今年的老字号月饼包装更轻盈、价格更亲民。

宜城文化跃然“盒”上

“妈妈你看,这是振风塔,这是墨子巷……”8月20日16时,迎江区建设路上的一家麦陇香门店内,市民张女士的女儿正在指认月饼外包装上的图案。麦陇香今年上新的10余款月饼中,有近一半的包装带有安庆元素:振风塔、人民路、倒扒狮街……据安庆麦陇香食品股份有限公司行政主管汪晖介绍,所有的建筑图案都是按照真实建筑比例严格设计而成,让人一眼便能识出“安庆制造”。

“将安庆的地标建筑画在礼盒上,既唤起了本地人的宜城记忆,又向外地朋友宣传了大美安庆。我感觉到咱们的老字号品牌用心了。”张女士说。

记者还发现两家老字号的主打产品中,不乏“大月饼”的身影。汪晖说,近些年的月饼市场一直以独立包装的小月饼为风向标,而老字号品牌坚持每年推出适合家庭分享的大月饼,让吃月饼变得更有“仪式感”。

老品牌推出新口味

麦陇香今年上市的一款月饼礼盒中,包含了低糖抹茶、燕麦乌龙奶茶、广式鲍鱼、广式黑椒牛肉等9种新奇口味的月饼。“一提到月饼口味,很多人会想到五仁、豆沙、莲蓉……我们要做的是创新馅料。”汪晖说。

记者还发现了一款“炫彩流芯”月饼,为年轻人量身订做:炫彩吸睛的外包装、月饼上印刻精致的风景画,看起来像是一件精美的工艺品,切开一块,内芯的彩色果酱沿着切面缓缓流下。“将年轻人追捧的口味如芒果芝士、仙桃慕斯、樱桃玫瑰等进行搭配,丰富了口感层次,做到好看、好吃。”麦陇香的工作人员说。

柏兆记今年则提倡健康新理念,坚果月饼“C位出场”。安庆市柏兆记食品有限公司副总经理吴小明表示,去年“坚果月饼”首次亮相,就赢得了不错的市场反响。未来几年,柏兆记会围绕“健康”这个大主题不断推陈出新。

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