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说起潮汕，在很多朋友的印象中都是“没什么好玩的，但好吃的特别多”，尤其是汕头，劲道的牛肉丸和牛肉火锅已经深入人心。品尝美食，是来潮汕旅游不可或缺的一部分，甚至是许多游客奔赴潮汕的唯一理由。之前我认真地逛了潮州，这次到汕头也打算来场深度游，于是与几个朋友相约，从一顿随缘的汕头牛肉火锅开始，感受别样的潮汕文化。

老尾牛肉火锅

每到饭点，汕头出名的几家牛肉火锅都大排长队，经常都是一两百桌地排，我们都等不及吃杏花吴记的特色牛肉火锅，就在附近找了这家无需排队的老尾牛肉火锅，6个人还有专属包厢，调料自取，特别推荐他们家的沙茶酱，和牛肉丸牛筋丸搭配口感简直太棒了！

每个部位的牛肉煮几秒都是有讲究的，均在15秒之内，这样烫出来的牛肉才够嫩且有嚼劲！我还点了他们家的湿炒牛肉粿条，牛肉的分量相当足！另外，潮汕特色蟹黄面也可以尝试一下～老尾家整体价位适中，性价比很高！

桂园白粥

不愧是汕头本地人推荐的热门餐厅，桂园白粥一到晚上生意就好得不得了，户外的座位几乎都坐满了，室内也很紧张。说是白粥店，但餐品非常丰富，把潮汕地区有特色的美食一网打尽！一个个档口摆满了生腌、卤鹅、炸物拼盘、海鲜……等等，很多都是大厨现捞现切现做，保证新鲜！

一开始我们还很不习惯这种自助式的点菜方式，后来却拿得挺上瘾，把喜欢的菜都点上，摆了满满一桌，最后结账时店员在已经光盘的情况下都能判断出是什么菜，价格多少，令人惊叹不已！这里的菜品口味都偏重，但搭配白粥格外合适，吃起来感觉很舒服！不管几个人吃白粥都只需10元钱，主要还是鼓励大家多拿菜。